San Diego, CA – Tacos El Franc, un referente de la identidad culinaria de Tijuana, ha inaugurado su primer local en Estados Unidos, ubicado en el centro comercial Westfield Plaza Bonita, en National City. Esta taquería familiar es reconocida por su enfoque tradicional en la preparación de tacos, con adobada al trompo y carne asada cocinada al carbón.
El negocio nació con una misión sencilla. En 1996, Javier Valadez abrió una pequeña taquería en una esquina de Tijuana con el objetivo de servir comida generosa, con ingredientes honestos y un profundo respeto por la tradición. Sin campañas publicitarias ni rótulos llamativos, el éxito llegó por el aroma del adobo, el chisporroteo de la carne y una clientela creciente que regresaba por la calidad constante del sabor.
Con el tiempo, Tacos El Franc se convirtió en uno de los lugares más emblemáticos de Tijuana. Su fama creció no solo de boca en boca, sino también con su aparición en la serie Crónicas del Taco de Netflix y su mención en la Guía Michelin 2024. A pesar del reconocimiento, la taquería sigue fiel a sus principios: trabajo duro, platos abundantes y respeto por el taco como símbolo cultural.
La nueva sucursal en National City continúa ese legado con las mismas recetas y métodos de preparación que hicieron famoso al local original. El equipo cuenta con la participación del copropietario Roberto Kelly, quien se suma a esta expansión al otro lado de la frontera.
Ubicado en 3030 Plaza Bonita Road, Espacio 1108, el nuevo local ofrece a los comensales los mismos sabores tradicionales que han definido a Tacos El Franc durante décadas. Tanto los seguidores de siempre como quienes lo visitan por primera vez podrán disfrutar de una experiencia auténtica, ahora sin necesidad de cruzar la frontera.
A medida que el restaurante amplía su alcance, su esencia permanece intacta: una historia de tradición, comunidad y el valor de un taco bien hecho.
Article by Hispanos Unidos Editorial Team